Sterne-Restaurant ENTE – Kulinarik - Restaurants & Bars – Nassauer Hof Wiesbaden – Hommage Hotels
Ein edle angerichtetes Gericht im Sterne Restaurant ENTE in Wiesbaden mit Logo des Restaurants
Ein edle angerichtetes Gericht im Sterne Restaurant ENTE in Wiesbaden
 

Willkommen im Sterne Restaurant Ente in Wiesbaden

Erstklassige Sterneküche in Wiesbaden

Das Sterne-Restaurant ENTE – seit knapp 4 Jahrzehnten eine kulinarische Institution in Wiesbaden – gehört zu den bekanntesten Gourmet-Restaurants in Deutschland und ist mit 1 Michelin Stern und zwei Hauben Gault&Millau ausgezeichnet.

Die Vision des Sternekochs

Mit Michael Kammermeier steht ein erfahrener Koch am traditionsreichen Herd des Sterne-Restaurants. Seine Küche bezeichnet er als „Inspired by the world's flavour – apart from Antarctica“. Die Ente ist überall auf der Welt Zuhause – außer in der Antarktis. Ihre individuellen und saisonal unterschiedlichen "Flugrouten" in ferne Länder sind seine Inspirationsquelle für Aromen und Kombinationen. Unsere Sommeliers wählen hierfür begleitende „Wein-Persönlichkeiten“ und „Neu-Entdeckungen“ aus. Klassische und überlieferte Handwerkskunst kombiniert mit jungem Teamspirit versprechen kreative und harmonische Interpretationen.

 
 
Restaurant ENTE in Wiesbaden
 
 
 
Detailaufnahme eines Weindepots im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden
 

Weinwelt

 
 

Unsere Sommeliers nehmen Sie mit auf eine spannende Reise durch unsere Weinwelt. sie haben den Überblick über die rund 600 Positionen im Weinkeller unseres Sterne-Restaurants in Wiesbaden. Lassen Sie sich ausführlich und kompetent beraten bei der Auswahl korrespondierender Weine zum Menü. Erst so wird der Besuch in der ENTE in Wiesbaden zum einmaligen Geschmackserlebnis.

 
Cube
 
Detailaufnahme mehrerer Weinflaschen im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden
 
Detailaufnahme einer Weinflasche im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden
Cube Grey
 

Sterne-Kreationen

Ob Sie das ENTE-Menü wählen oder sich Ihre Lieblingsspeisen à la carte zusammenstellen, auf der Karte der ENTE finden Sie kreativ interpretierte und oftmals unerwartete Akzente, wie die „Schottische Jakobsmuschel mit Mais Crème Brûlée, grünem Spargel und Kokosgelée“.

Auch auf liebgewonnene Klassiker, wie die „Knusprige Ente“, müssen Sie nicht verzichten.

Wir laden Sie herzlich zu einem außergewöhnlichen Gourmet-Streifzug in unserem Wiesbadener Sterne-Restaurant ein.

 
Nahaufnahme einer Ente mit Beilagen auf einem Holzbrett im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden
 
Ein Gericht wird im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden serviert
Die sonnige Terrasse des Sterne-Restaurants ENTE in Wiesbaden
Eingedeckte Tische im Nassauer Hof im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden
Vorspeise im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden
Gedeckter Tisch im Sterne-Restaurant ENTE in Wiesbaden
 

Öffnungszeiten
Mi bis Sa von 18.30 bis 22.00 Uhr
(Letzte Bestellung bis 21 Uhr)

Betriebsferien
Die ENTE befindet sich vom 29. Juli bis 13. August in den Ferien und ist geschlossen. Wir freuen uns Sie ab dem 14. August wieder begrüßen zu dürfen.

Adresse:
Kaiser-Friedrich-Platz 3–4
65183 Wiesbaden

Kontakt:
T +49 611 133 666
ente@hommage-hotels.com