Willkommen im Sterne Restaurant Ente in Wiesbaden
Erstklassige Sterneküche in Wiesbaden
Das Sterne-Restaurant ENTE – seit knapp 4 Jahrzehnten eine kulinarische Institution in Wiesbaden – gehört zu den bekanntesten Gourmet-Restaurants in Deutschland und ist mit 1 Michelin Stern und zwei Hauben Gault&Millau ausgezeichnet.
Die Vision des Sternekochs
Mit Michael Kammermeier steht ein erfahrener Koch am traditionsreichen Herd des Sterne-Restaurants. Seine Küche bezeichnet er als „Inspired by the world's flavour – apart from Antarctica“. Die Ente ist überall auf der Welt Zuhause – außer in der Antarktis. Ihre individuellen und saisonal unterschiedlichen "Flugrouten" in ferne Länder sind seine Inspirationsquelle für Aromen und Kombinationen. Unsere Sommeliers wählen hierfür begleitende „Wein-Persönlichkeiten“ und „Neu-Entdeckungen“ aus. Klassische und überlieferte Handwerkskunst kombiniert mit jungem Teamspirit versprechen kreative und harmonische Interpretationen.
Weinwelt
Unsere Sommeliers nehmen Sie mit auf eine spannende Reise durch unsere Weinwelt. sie haben den Überblick über die rund 600 Positionen im Weinkeller unseres Sterne-Restaurants in Wiesbaden. Lassen Sie sich ausführlich und kompetent beraten bei der Auswahl korrespondierender Weine zum Menü. Erst so wird der Besuch in der ENTE in Wiesbaden zum einmaligen Geschmackserlebnis.
Sterne-Kreationen
Ob Sie das ENTE-Menü wählen oder sich Ihre Lieblingsspeisen à la carte zusammenstellen, auf der Karte der ENTE finden Sie kreativ interpretierte und oftmals unerwartete Akzente, wie die „Schottische Jakobsmuschel mit Mais Crème Brûlée, grünem Spargel und Kokosgelée“.
Auch auf liebgewonnene Klassiker, wie die „Knusprige Ente“, müssen Sie nicht verzichten.
Wir laden Sie herzlich zu einem außergewöhnlichen Gourmet-Streifzug in unserem Wiesbadener Sterne-Restaurant ein.
Öffnungszeiten
Mi bis Sa von 18.30 bis 22.00 Uhr
(Letzte Bestellung bis 21 Uhr)
Adresse:
Kaiser-Friedrich-Platz 3–4
65183 Wiesbaden
Kontakt:
T +49 611 133 666
ente@hommage-hotels.com
